L'apiculteur
Je m’appelle Sébastien Birk, j’ai rencontré le monde des abeilles au détour d’une conversation. Intrigué par ce qui m’avait été comté, l’idée de m’intéresser au monde des abeilles fit son chemin tout doucement: tout d’abord par l’achat d’un livre, puis de deux, de trois… pour finalement me former auprès de rucher école, puis d’apiculteurs confirmés. Depuis je n’ai plus quitté cet univers qui me plait tant.
Passionné depuis toujours par la nature, l’apiculture me permet de participer à la protection des abeilles et de travailler au plein air au contact des ambassadrices des fleurs. Ce métier à cet avantage de pouvoir toucher à tout: les abeilles, les fleurs, le bois, les produits de la ruche… que des « matières » naturelles qui éveillent en permanence les 5 sens de l’apiculteur: le goût du miel, l’odeur des fleurs, le bruit d’une ruche en pleine activité, le toucher de la terre, la vue privilégiée de cette nature magnifique.
L’apiculture est un moteur de vie qui se doit de perdurer, c’est ce à quoi je m’emploie !
Les ruchers
Les ruchers sont situés dans l’Oise et dans le val d’Oise, je m’applique à trouver des emplacements qui offrent un maximum de confort pour les abeilles. Tout au long de l’année je profite de mes sorties au plein air pour repérer de nouveaux endroits favorables à l’apiculture. Nos ruchers se trouvent à moins de 30 km de mon domicile, ils se doivent de pouvoir offrir une grande variété de floral tout au long de l’année, d’être très bien exposé au soleil tout en offrant une protection contre le vent.
Les abeilles
L’apiculture telle que nous la concevons est naturellement durable. C’est pourquoi nous suivons impérativement le cycle biologique des abeilles afin de leur garantir confort, sécurité, et santé. Chaque visite du rucher est réfléchie et se réalise en fonction des besoins des colonies et de nos objectifs. Nous conduisons nos abeilles de manière à les gêner le moins possible.
Nos colonies vivent dans des ruches au format Dadant, elles sont fabriquées avec du bois imputrescible tel que le douglas. Celle-ci n’ont subie aucun traitement inorganique et sont tenue dans un état impeccable. Les ruches Dadant sont des ruches à cadres sur lesquelles les abeilles bâtissent leur cire. Ce type de matériel mobiliste permet à l’apiculteur de pouvoir intervenir et gérer ses ruches de façon efficace, et cela, en toute sécurité pour ses abeilles.